百吃不贵几道清淡家常菜谱
发布时间:2022-07-06 13:56:00
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来源:绳子类厂家

百吃不贵几道清淡家常菜谱
清蒸鱼片
11款清淡菜谱,你们想要的都在这里!
用料
BASA鱼片;生姜;葱;小米辣;海盐;香油;美极鲜酱油蒸鱼豉油
做法
买回来的鱼片,用清水冲洗一下,沥干多余的水分以后,在鱼身上均匀的撒些海盐,然后把鱼片摆在盘里
姜切丝,把姜丝铺在鱼片上
葱白切丝,铺在鱼片上
小米辣切碎,零零散散的撒在鱼片上
最后在鱼片上淋一点点香油,用保鲜膜把鱼片盖住
蒸锅里水开后,放入鱼,蒸7分钟,关火后焖8分钟
出锅后淋上美极鲜酱油或者蒸鱼豉油即可
材料
蕨菜,猪里脊,胡萝卜,干辣椒,调料:盐,料酒,糖,生抽,味精
做法
1、新鲜的蕨菜提前用开水焯一下,入凉水浸泡两小时以上;
2、蕨菜沥干水分,切成段;
2、猪里脊、胡萝卜切丝,姜蒜切末,红椒切碎;
3、胡萝卜提前焯水;
3、热锅冷油,油热后爆香红椒碎和葱姜末;
4、下入肉丝大火翻炒至肉色变白;
5、下入胡萝卜丝翻炒片刻;
6、烹入料酒、生抽、糖,下入焯好的蕨菜段大火翻炒片刻;
7、调入适量盐、味精出锅即可。
著名主持人因癌去世,平时多吃此菜,身体健康,远离癌症困扰
小炒牛肉
学会做这些有面子的家常菜,还怕请客吃饭吗?
食材:牛肉、料酒、胡椒粉、盐、淀粉、食用油、青红椒、葱、黄米椒、泡姜、姜、蒜、生抽、鸡粉
做法:
1.将牛肉洗净后切片放料酒、胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油抓匀腌制15分钟
2.青红椒洗净切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切末备用
3.锅里热油后将牛肉放入快速滑变色后盛出
4.锅中再次放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒和盐翻炒片刻
5.倒入炒好的牛肉翻炒片刻,调生抽、鸡粉、葱段炒匀即可出锅
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